Recept för alla tillfällen
Varierande, inspirerande recept baserade på den samlade forskningen om vad som är bra för hälsan.
Se alla receptMuskelmuffins
Saftiga och fina muffins med lite mindre socker, men mer fibrer och vitaminer från morot och apelsin plus den smarta solrosoljan.
12 st
35 min
Ingredienser
- 2 Ägg
- 1 1/2 dl Strösocker
- 2 dl Solrosolja
- 3 dl Mandelmjöl
- 1 dl Majsmjöl
- 1 tsk Bakpulver
- 1/2 krm Salt
- 3 dl Finrivna morätter
Till servering
- 1 ekologisk, gärna blodapelsin Rivet skal och saft
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Vispa ihop ägg och socker.
- Vispa i solrosoljan.
- Blanda de torra ingredienserna i en separat skål.
- Vänd i det i äggblandningen och blanda försiktigt till en jämn smet.
- Tillsätt morötter, rivet apelsinskal och saft och blanda runt.
- Fördela i 12 muffinsformar placerade i en muffinsplåt.
- Sätt in plåten mitt i ugnen och grädda cirka 15 minuter.