Njut av sommaren – utan att glömma hjärtat

Sommaren är för många en efterlängtad tid av återhämtning. Att ligga i hängmattan och njuta av god mat och dryck kan med rätta kännas välförtjänt. Men genom att komplettera sommarens glassar med mer frukt, grönt och rörelse kan både upplevelsen och hälsan förbättras.

Färre känner till hälsorådet

En undersökning från Hjärt-Lungfonden, genomförd av analysföretaget Verian, visar att kännedomen om rekommendationen att äta minst 500 gram frukt, grönsaker och bär per dag har minskat avsevärt de senaste åren. I dag känner 42 procent av svenskarna till rekommendationen, jämfört med 53 procent för fyra år sedan – en minskning med 11 procentenheter.

Samtidigt äter vi för lite frukt och grönt. Andelen 16–84-åringar som äter grönsaker och frukt mer än 1,3 men högst 3 gånger per dag har minskat sedan många år tillbaka – enligt självrapporterade folkhälsodata med omkring tre procentenheter sedan början av millenniet.

Hälsosam mat gör skillnad

Om hela svenska folket skulle äta hälsosamt, det vill säga enligt Livsmedelsverkets rekommendationer, beräknas antalet personer som insjuknar i hjärt-kärlsjukdom vara nära 20 000 färre år 2075 än om vi skulle ha samma kostvanor år 2075 som vi har i dag.

Hjärt-kärlsjukdom är fortfarande Sveriges största dödsorsak.

Det handlar framför allt om att äta mer grönsaker, frukt, fibrer, fullkorn och bra fetter – och mindre salt. Samtidigt ökar stillasittande, övervikt och diabetes. Hjärt-kärlsjukdom är fortfarande Sveriges största dödsorsak.

Övervikt och obesitas ökar

Sedan 1980-talet har andelen svenskar med obesitas tredubblats. I dag lever över hälften av svenskarna, 54 procent, med övervikt eller obesitas. Andelen 11–15-åringar med obesitas i Sverige har fyrdubblats under de senaste tre decennierna, med konsekvenser som vi ännu inte fullt ut har sett.

Några hjärtsmarta vanor

Det går att fortsätta njuta av varje säsong, och samtidigt göra hjärtat en tjänst. Låt säsongens frukter, bär och grönsaker ta plats på menyn och fyll dagarna med rörelse.

Tänk grönsaker som en bas på tallriken. Bönor och linser är näringsrika och bidrar till att snabbt uppnå rekommenderad mängd grönsaker. Testa att grilla grönsaker. Lägg till potatis eller fullkornsvarianter av ris, pasta och gryn – och därefter kött eller fisk. Välj gärna nyckelhålsmärkta livsmedel och vegetariska alternativ.

Cykla eller gå till stranden och ta en simtur både före och efter matsäcken. På så sätt får hjärtat vara med – i många somrar till.