Sparrisfrittata med potatis
![Sparrisfrittata med potatis](https://images.ctfassets.net/e8gvzq1fwq00/92Fqix64XsTH7p4VwFfbe/ce9625999597b68dc683821a72514f34/Sparrisfrittata_med_potatis.820x820.jpg?w=820&h=820&q=90&fm=png)
Ugnsomelett är enkelt att göra och passar väldigt bra som den är med sallad eller med lite rökt lax eller skinka.
6 st
45 min
Ingredienser
- 1 Knippe sparris, i bitar
- 3 Kokta potatisar, skalade och skivade
- 2 Salladslökar, strimlade tvärsöver
- 4 Ägg
- 2 dl Mellanmjölk eller havredryck
- 1 dl Riven lagrad, mager ost
- Oliv- eller rapsolja till stekning
- 2 krm salt, peppar efter smak Salt och nymald svartpeppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Släng den nedre torra delen på sparrisen och stek resterande bitar i lite olja i en panna som tål ugn. Ta upp och lägg åt sidan.
- Stek potatisen lätt och lägg sedan i sparrisen igen.
- Lägg på salladslöken.
- Vispa ihop ägg och mjölk i en bunke. Blanda i osten och salta och peppra.
- Häll smeten i pannan och grädda mitt i ugnen cirka 25 minuter tills frittatan stannat.
- Låt den svalna en aning innan servering.
![Fat med hälsosam mat och skålar med hallon och björnbär](https://images.ctfassets.net/e8gvzq1fwq00/3TKErHPTdNly0WgEd5F1vG/f44c552bc7b0fa8ffda2da7a8485a8a4/sundkurs_860x573.png?w=860&h=573&q=90&fm=png)
Vill du också minska risken för hjärt-kärlsjukdom?
Forskning visar att hälsosamma matvanor bidrar till att minska risken för hjärt-kärlsjukdom. Med mer forskning kan människor få ett längre och friskare liv – men mer pengar behövs.
Hjälp forskningen framåt![Nyttig pizza - recept på hälsosam mat](https://images.ctfassets.net/e8gvzq1fwq00/7i8bAWvKcKN14zJx1YEGSA/9847f477c50300b2944f723ac3dd8fd1/Nyttig_pizza_860x573.png?w=860&h=573&q=90&fm=png)
Recept för alla tillfällen
Varierande, inspirerande recept baserade på den samlade forskningen om vad som är bra för hälsan.
Se alla recept