Recept för alla tillfällen
Varierande, inspirerande recept baserade på den samlade forskningen om vad som är bra för hälsan.
Se alla receptSnabbpasta med zucchini och kikärtor
Med färdig tomatsås och kikärtor på burk behöver du bara steka zucchini till den här goda rätten. Om du vill kan du blanda i zucchinin istället för toppa med den.
4 st
35 min
Ingredienser
- 300 g pasta, t ex rigatoni eller penne, gärna fullkorn
- 1 förp pastasås med tomat, ca 400 g (gärna smaksatt med viltök, chili eller oliver)
- 1 förp kikärtor, ca 400 g, sköljda
- 1 zucchini, i tunna skivor
- olivolja
- 2/3 dl riven parmesanost
- 1/2 tsk flingsalt och nymald svartpeppar efter smak
Gör så här
- Koka pastan enligt paketet och låt den rinna av. Blanda med lite olivolja.
- Hetta upp pastasåsen med kikärtorna.
- Stek zucchinin gyllene på båda sidor i olivolja. Salta lätt.
- Blanda pastan med såsen och servera zucchinin att toppa med.
- Bjud parmesan till.
- Salta och peppra.