Recept för alla tillfällen
Varierande, inspirerande recept baserade på den samlade forskningen om vad som är bra för hälsan.
Se alla receptSaffranskaka med äpple
Saffran och äpple är en härlig kombo. Med lite grahamsmjöl i smeten blir det en mustigare smak.
10 st
70 min
Ingredienser
- 1 ½ dl mjölk eller växtbaserat alternativ
- 2 dl rapsolja
- 1 kuvert saffran (1/2 gram)
- 2 ägg
- 2 dl strösocker
- 2 ½ dl vetemjöl
- 1 ½ dl grahamsmjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 krm salt
- 2 äpplen, klyftade
- 1 tsk malen kanel
- ½ dl mandelspån
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Smörj och bröa en form med löstagbar kant, cirka 24 centimeter i diameter.
- Blanda mjölk och olja och tillsätt saffranet. Låt det stå cirka 15 minuter och rör då och då.
- Vispa ägg och socker vitt och luftigt.
- Tillsätt oljeblandningen.
- Blanda mjölsorterna med bakpulver och salt och rör i det i smeten.
- Häll smeten i formen och lägg på äppelklyftorna. Pudra över kanel och strö på mandeln.
- Grädda i nedre delen av ugnen cirka 45 minuter. Låt kakan svalna helt.