Räksallad med mango i sallatsblad

Räksallad med mango i sallatsblad på en skärbräda.

Bjud gärna den goda räksalladen i sallatsblad att äta med nypan. Perfekt i väntan på grillen.

6 st
45 min

Ingredienser

  • 1 liten fast romansallat
  • 500 g räkor med skal, skalade
  • 1 mango, skalad, urkärnad och skuren i tärningar
  • 1 chili, delad på längden, urkärnad och hackad
  • 2 salladslökar, strimlade tvärsöver
  • 1 kruka mynta, hackad
  • 1 krm flingsalt

Dressing

  • 1 lime, pressad saft
  • 1 msk riven ingefära
  • 1 tsk ljus soja
  • 1 tsk honung
  • 3 msk sesamolja

Gör så här

  1. Blanda samtliga ingredienser till salladen utom sallatsbladen.
  2. Vispa ihop dressingen och häll över.
  3. Förvara kallt tills det är dags att servera.
  4. Ös upp salladen i sallatsbladen precis innan servering.

Recept för alla tillfällen

Varierande, inspirerande recept baserade på den samlade forskningen om vad som är bra för hälsan.

Se alla recept