Pizzadeg med dinkel
Bra grundrecept för 4 portionspizzor eller 2 lite större. Med fullkornsdinkel i degen blir smaken lite nötigare.
4 st
85 min
Ingredienser
- 25 g jäst
- 2 ½ dl vatten, 37 grader
- 1 tsk salt
- 2 msk olivolja
Gör så här
- Rör ut jästen i det fingervarma vattnet.
- Häll i mjölsorterna, lite i sänder, salt och olja och knåda för hand ca 10 minuter, i maskin ca 5 minuter.
- Låt degen jäsa övertäckt i ca 30-40 minuter till dubbel storlek.
- Kavla ut degen till önskad form/former och lägg på fyllningen.
Recept för alla tillfällen
Varierande, inspirerande recept baserade på den samlade forskningen om vad som är bra för hälsan.
Se alla recept
Vill du också minska risken för hjärt-kärlsjukdom?
Forskning visar att hälsosamma matvanor bidrar till att minska risken för hjärt-kärlsjukdom. Med mer forskning kan människor få ett längre och friskare liv – men mer pengar behövs.
Hjälp forskningen framåt