Recept för alla tillfällen
Varierande, inspirerande recept baserade på den samlade forskningen om vad som är bra för hälsan.
Se alla receptPizzadeg med dinkel
Bra grundrecept för 4 portionspizzor eller 2 lite större. Med fullkornsdinkel i degen blir smaken lite nötigare.
4 st
85 min
Ingredienser
- 25 g jäst
- 2 ½ dl vatten, 37 grader
- 1 tsk salt
- 2 msk olivolja
Gör så här
- Rör ut jästen i det fingervarma vattnet.
- Häll i mjölsorterna, lite i sänder, salt och olja och knåda för hand ca 10 minuter, i maskin ca 5 minuter.
- Låt degen jäsa övertäckt i ca 30-40 minuter till dubbel storlek.
- Kavla ut degen till önskad form/former och lägg på fyllningen.