Melon- och avokadosallad med skinka
![Melon- och avokadosallad med skinka](https://images.ctfassets.net/e8gvzq1fwq00/2yRmP6mg94M54iMzOPtZk2/94c77e91233c92ae3efff20c524e0115/Melon-_och_avokadosallad_med_skinka_desktop.png?w=820&h=820&q=90&fm=png)
Härlig sommarlunch med vackra färger. Servera med ett gott grovt bröd.
4 st
15 min
Ingredienser
- ca 600 g Valfri melon, delad och urkärnad
- 2 st Avokado, delade och urkärnade
- 1 st Rivet skal och saft av citron, ekologisk
- 2 msk Olivolja
- 200 g Körsbärstomater, gärna i olika färger och delade
- 30 g Rucola
- 1 kruka Basilika
- 100 g Tunt skivad lufttorkad skinka
- 2 msk Hackade pistagemandlar
- ½ dl Grovriven parmesanost
- 1 krm Salt och nymald svartpeppar
Gör så här
- Gröp ur melon och avokado och lägg bitarna i en stor skål.
- Blanda skal och saft av citronen med olivoljan och vänd i.
- Lägg i tomaterna.
- Vänd försiktigt i rucola och basilikablad. Salta och peppra lätt.
- Vänd i skinkan och servera ur skålen eller lägg upp på ett fat och strö över pistagemandlar och parmesan. Bjud gärna ett grovt bröd till.
Till servering: Grovt bröd
![Fat med hälsosam mat och skålar med hallon och björnbär](https://images.ctfassets.net/e8gvzq1fwq00/3TKErHPTdNly0WgEd5F1vG/f44c552bc7b0fa8ffda2da7a8485a8a4/sundkurs_860x573.png?w=860&h=573&q=90&fm=png)
Vill du också minska risken för hjärt-kärlsjukdom?
Forskning visar att hälsosamma matvanor bidrar till att minska risken för hjärt-kärlsjukdom. Med mer forskning kan människor få ett längre och friskare liv – men mer pengar behövs.
Hjälp forskningen framåt![Nyttig pizza - recept på hälsosam mat](https://images.ctfassets.net/e8gvzq1fwq00/7i8bAWvKcKN14zJx1YEGSA/9847f477c50300b2944f723ac3dd8fd1/Nyttig_pizza_860x573.png?w=860&h=573&q=90&fm=png)
Recept för alla tillfällen
Varierande, inspirerande recept baserade på den samlade forskningen om vad som är bra för hälsan.
Se alla recept