Lingonsill

Lingonsill i en burk.

Gott med lingon till sillen. Det ger en lätt sötma och ser vackert ut. Receptet kan dubblas.

4 st
20 min

Ingredienser

  • 1 burk inläggningssill (420 g)
  • 1 ½ dl vatten
  • ½ dl ättikssprit, 12%
  • 1 ½ dl strösocker
  • 1 tsk hela vitpepparkorn
  • 1 tsk hela kryddnejlikor
  • 1 tsk hel kryddpeppar
  • 2 lagerblad
  • 1 rödlök, skalad och skivad
  • 1 dl frysta lingon

Gör så här

  1. Häll vatten, ättikssprit och socker i en kastrull.
  2. Stöt kryddorna mycket lätt i mortel och tillsätt dem tillsammans med lagerblad.
  3. Låt lagen koka 3-4 minuter tills sockret löser sig. Låt kallna.
  4. Häll av och skölj sillfiléerna och skär dem i mindre bitar.
  5. Varva lök och lingon med sillen i en fin burk och häll den kalla lagen över. Låt stå övertäckt i kylen i 1-2 dygn.
Fat med hälsosam mat och skålar med hallon och björnbär

Vill du också minska risken för hjärt-kärlsjukdom?

Forskning visar att hälsosamma matvanor bidrar till att minska risken för hjärt-kärlsjukdom. Med mer forskning kan människor få ett längre och friskare liv – men mer pengar behövs.

Hjälp forskningen framåt
Nyttig pizza - recept på hälsosam mat

Recept för alla tillfällen

Varierande, inspirerande recept baserade på den samlade forskningen om vad som är bra för hälsan.

Se alla recept