Kycklingplåt med ajvar relish
Perfekt allt-i-ett-rätt med kyckling och god ajvar relish till.
4 st
55 min
Ingredienser
- 1,2 kg kycklingklubbor
- 500 g potatis, tvättad och delad
- 4 vitlöksklyftor, skalade och hackade
- 2 rödlökar, skalade och klyftade
- paprikor i olika färger, urkärnade och klyftade
- 2 dl svarta el gröna oliver av god kvalitet, med kärna
- 1-2 msk torkad rosmarin
- 1-2 msk olivolja
- 1 tsk salt och nymald svartpeppar efter smak
Tillbehör
- ajvar relish (kall paprikasås)
- grönsallad
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Blanda, potatis, vitlök, lök, paprika och oliver i en långpanna.
- Lägg kycklingklubborna ovanpå och tryck ner dem i grönsaksblandningen.
- Krydda ordentligt med rosmarin, salt och peppar och ringla över lite olja.
- Baka i mitten av ugnen ca 35 minuter tills klar köttsaft sipprar ut när du skär i tjockaste delen på kycklingklubban.
- Häll av överflödig vätska.
- Servera med ajvar relish och grönsallad.
Vill du också minska risken för hjärt-kärlsjukdom?
Forskning visar att hälsosamma matvanor bidrar till att minska risken för hjärt-kärlsjukdom. Med mer forskning kan människor få ett längre och friskare liv – men mer pengar behövs.
Hjälp forskningen framåt
Recept för alla tillfällen
Varierande, inspirerande recept baserade på den samlade forskningen om vad som är bra för hälsan.
Se alla recept