Kycklingburgare deluxe med avokado, picklad rödlök och currymajonnäs
![Kycklingburgare på en skärbräda.](https://images.ctfassets.net/e8gvzq1fwq00/4xXpNMo7kwtpmK1ywoh22O/4dab1ebda90b5d10b76062398544d44d/Recept_-_Kycklingburgare_deluxe_med_avokado__picklad_r__dl__k_och_currymajonn__s_-_Desktop.jpg?w=820&h=820&fl=progressive&q=90&fm=jpg)
Saftiga burgare med mycket smak. Det går självklart bra med rå rödlök också, skiva den tunt i så fall.
4 st
45 min
Ingredienser
- 500 g kycklingfärs
- 1 äggula
- 2 msk potatismjöl
- 2 krm salt och 2 krm nymald svartpeppar
- raps- eller olivolja till stekning
- 2 medelstora rödlökar, skalade och skivade
- ½ dl vitvinsvinäger
- 1 dl strösocker
- 2 dl vatten
Currymajonnäs
- 3 msk majonnäs
- ½ tsk curry
Tillbehör
- 4 stora skivor bröd, typ lite grövre lantbröd, lätt rostat och delat
- 3 dl finstrimlad sallat av valfri sort
- 1 tomat, skivad
- 1 avokado, skalad, urkärnad och skivad
Gör så här
- Picklad rödlök: Koka upp vinäger, socker och vatten i en vid kastrull tills sockret löst sig.
- Lägg i löken och dra kastrullen av värmen.
- Låt löken svalna i lagen och lägg sedan upp den i en ren burk.
- Currymajonnäs: Rör ihop majonnäs och curry.
- Burgare: Blanda färsen med äggula, potatismjöl, salt och peppar. Forma till fyra burgare.
- Stek eller grilla burgarna i lite olja i en stekpanna cirka 3 minuter på varje sida tills de är genomstekta.
- Servera burgarna med rostade brödskivor, sallat, tomat, avokado, currymajonnäs och picklad rödlök.
![Fat med hälsosam mat och skålar med hallon och björnbär](https://images.ctfassets.net/e8gvzq1fwq00/3TKErHPTdNly0WgEd5F1vG/f44c552bc7b0fa8ffda2da7a8485a8a4/sundkurs_860x573.png?w=860&h=573&q=90&fm=png)
Vill du också minska risken för hjärt-kärlsjukdom?
Forskning visar att hälsosamma matvanor bidrar till att minska risken för hjärt-kärlsjukdom. Med mer forskning kan människor få ett längre och friskare liv – men mer pengar behövs.
Hjälp forskningen framåt![Nyttig pizza - recept på hälsosam mat](https://images.ctfassets.net/e8gvzq1fwq00/7i8bAWvKcKN14zJx1YEGSA/9847f477c50300b2944f723ac3dd8fd1/Nyttig_pizza_860x573.png?w=860&h=573&q=90&fm=png)
Recept för alla tillfällen
Varierande, inspirerande recept baserade på den samlade forskningen om vad som är bra för hälsan.
Se alla recept