Grundrecept tomatsås till pizza m m

Tomatsås i en burk.

En god tomatsås är enkelt att göra. Tomat i burk är plockade i sin bästa säsong och blir oftast godare än färska om du inte har tillgång till fina mogna tomater. Den här såsen är perfekt till pizza, pasta, kyckling, fisk med mera.

4 st
30 min

Ingredienser

  • 1 liten gul lök, skalad och hackad
  • 3 vitlöksklyftor, skalade och hackade
  • 3 msk olivolja
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 burk körsbärstomater, alt krossade tomater, (400 g)
  • 2 tsk torkad oregano
  • 2 krm salt och nymalen svartpeppar
  • ev 1 krm socker

Gör så här

  1. Fräs lök och vitlök i olja utan att det tar färg.
  2. Tillsätt tomatpurén och låt den fräsa med under omrörning 1 minut.
  3. Häll i tomaterna och krossa dem med en sked.
  4. Tillsätt oreganon. Låt det koka ihop på svag värme utan lock till en tjock sås ca 15-20 minuter.
  5. Smaka av med salt, peppar och eventuellt socker.

Recept för alla tillfällen

Varierande, inspirerande recept baserade på den samlade forskningen om vad som är bra för hälsan.

Se alla recept