Recept för alla tillfällen
Varierande, inspirerande recept baserade på den samlade forskningen om vad som är bra för hälsan.
Se alla receptGrundrecept tomatsås till pizza m m
En god tomatsås är enkelt att göra. Tomat i burk är plockade i sin bästa säsong och blir oftast godare än färska om du inte har tillgång till fina mogna tomater. Den här såsen är perfekt till pizza, pasta, kyckling, fisk med mera.
4 st
30 min
Ingredienser
- 1 liten gul lök, skalad och hackad
- 3 vitlöksklyftor, skalade och hackade
- 3 msk olivolja
- 2 msk tomatpuré
- 1 burk körsbärstomater, alt krossade tomater, (400 g)
- 2 tsk torkad oregano
- 1 krm lite salt och nymalen svartpeppar
- ev 1 krm socker
Gör så här
- Fräs lök och vitlök i olja utan att det tar färg.
- Tillsätt tomatpurén och låt den fräsa med under omrörning 1 minut.
- Häll i tomaterna och krossa dem med en sked.
- Tillsätt oreganon. Låt det koka ihop på svag värme utan lock till en tjock sås ca 15-20 minuter.
- Smaka av med salt, peppar och eventuellt socker.