Grillad kyckling i snabb grönsaksröra

Grillad kyckling i  en skål.

Färdiggrillad kyckling och färdig pastasås tillsammans med grönsaker och bönor blir en perfekt snabbmiddag. Passar hela familjen.

4 st
25 min

Ingredienser

  • 1 grillad kyckling, urbenad
  • 1 burk (ca 400 g) valfria bönor, t ex svarta, vita eller blandade
  • 1 gul lök, skalad och hackad
  • 2 vitlöksklyftor, skalade och hackade
  • 1 stor paprika, urkärnad och skuren i grova bitar
  • ½ medelstor zucchini, skuren i halvmånar
  • Oliv- eller rapsolja till stekning
  • 1 förpackning (ca 400 g) färdig pastasås av tomat
  • ½ kruka basilika
  • ½ tsk salt och nymald svartpeppar efter smak

Till servering

  • Grönsallad
  • Ev ugnspotatis

Gör så här

  1. Riv kycklingköttet i grova bitar.
  2. Häll av bönorna och skölj dem.
  3. Hetta upp lite olja i en stor vid panna och stek alla grönsaker hastigt.
  4. Lägg i bönor och pastasås och låt det puttra ihop 5 minuter.
  5. Vänd i kycklingen och smaka av med salt och peppar.
  6. Toppa med basilikablad.
  7. Servera med en grönsallad och eventuellt ugnspotatis.

Recept för alla tillfällen

Varierande, inspirerande recept baserade på den samlade forskningen om vad som är bra för hälsan.

Se alla recept