Recept för alla tillfällen
Varierande, inspirerande recept baserade på den samlade forskningen om vad som är bra för hälsan.
Se alla receptFruktkaka
Får du fruktkaka över är den god att skära i tunna skivor och rosta och servera med lite lättare ädelost till glöggen. Perfekt fika!
8 st
90 min
Ingredienser
- 200 g blandad torkad frukt i grova bitar
- 2 dl rårörsocker
- 2 ½ dl vatten
- 1 dl rapsolja
- 3 ägg
- 2 ½ dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 2 msk pepparkakskrydda
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Lägg frukt, socker, vatten och olja i en kastrull.
- Koka upp och låt sjuda i 10-15 minuter. Låt svalna.
- Häll blandningen i en skål och vispa i äggen.
- Blanda mjöl, bakpulver och pepparkakskrydda i en annan skål och rör ner det i fruktblandningen.
- Häll smeten i en smord och bröad avlång brödform (cirka 1 ½ liter) och grädda i nedre delen av ugnen cirka 50 minuter.