Fisk med mandeltäcke
![Fisk med mandeltäcke på ett fat.](https://images.ctfassets.net/e8gvzq1fwq00/3fNsbfRU9gM1Z7lCQMZDUZ/e9b66e29ac62e416ad192ed60c2a1015/Recept_-_Fisk_med_mandelt__cke_-_Desktop.jpg?w=820&h=820&fl=progressive&q=90&fm=jpg)
Fisk med mandel känner många igen från skolan. Det är jättegott och enkelt att laga. Bra mat till hela familjen!
4 st
40 min
Ingredienser
- 500 g färsk eller fryst (tinad) torsk-, kolja- eller sejfilé (kolla WWFs lista vad som är okej just nu)
- ½ gul lök, skalad och finhackad
- 2/3 dl (ca 30 g) mandelspån
- 2 msk ströbröd
- 3 msk hackad persilja
- 3 msk raps- eller olivolja till stekning
- 1 krm nymald svartpeppar
Till servering
- 300 g gröna bönor
- 2-3 vitlöksklyftor, skalade och skivade
- 1 citron, saften
- 1 msk raps- eller olivolja till stekning
- 1 krm salt och nymald svartpeppar
Förslag till tillbehör
- Kokt potatis, ris eller gryn
- Sallad, gärna tomatsallad
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Stek löken i oljan i en stekpanna så den blir genomskinlig.
- Lägg i mandeln och låt den få lite färg. Ta bort från värmen.
- Blanda i ströbröd och persilja och rör om.
- Skär fisken i 4 bitar. Salta och peppra runtom och lägg dem i en form.
- Fördela mandelröran ovanpå och gratinera i mitten av ugnen cirka 12 minuter.
- Stek bönorna med vitlöken hastigt i lite olja.
- Pressa över citron och peppra lätt.
- Servera fisken med bönorna, kokt potatis, ris eller gryn och gärna en tomatsallad.
![Nyttig pizza - recept på hälsosam mat](https://images.ctfassets.net/e8gvzq1fwq00/7i8bAWvKcKN14zJx1YEGSA/9847f477c50300b2944f723ac3dd8fd1/Nyttig_pizza_860x573.png?w=860&h=573&q=90&fm=png)
Recept för alla tillfällen
Varierande, inspirerande recept baserade på den samlade forskningen om vad som är bra för hälsan.
Se alla recept![Fat med hälsosam mat och skålar med hallon och björnbär](https://images.ctfassets.net/e8gvzq1fwq00/3TKErHPTdNly0WgEd5F1vG/f44c552bc7b0fa8ffda2da7a8485a8a4/sundkurs_860x573.png?w=860&h=573&q=90&fm=png)
Vill du också minska risken för hjärt-kärlsjukdom?
Forskning visar att hälsosamma matvanor bidrar till att minska risken för hjärt-kärlsjukdom. Med mer forskning kan människor få ett längre och friskare liv – men mer pengar behövs.
Hjälp forskningen framåt