Fisk i paket

Fisk i paket

Så enkelt med en allt-i-ett-rätt med fisk. Koka potatis till och bjud sallad och/eller gröna grönsaker bredvid.

4 st
45 min

Ingredienser

  • 600 g torskrygg, 4 portionsbitar
  • 1 stor paprika, urkärnad och strimlad
  • ½ medelstor squash, i centimetertjocka skivor
  • 1 rödlök, skalad och grovt strimlad
  • 4 skivor citron
  • färska örter, t ex oregano eller timjan
  • olivolja
  • 1 tsk salt och nymald svartpeppar efter smak

Till servering

  • kokt potatis
  • blandad sallad eller gröna grönsaker

Dessutom

  • 4 ark bakplåtspapper
  • 4 ark aluminiumfolie

Gör så här

  1. Fördela grönsakerna på fyra ark bakplåtspapper och lägg fisken ovanpå. Salta och peppra.
  2. Lägg på en skiva citron och rejält med örter.
  3. Ringla över lite olja och vik ihop till paket.
  4. Lägg varje paket på ett ark folie och vik ihop.
  5. Baka på grillen cirka 25-30 minuter beroende på fiskens tjocklek.
  6. Bjud potatis och sallad eller gröna grönsaker till.

Recept för alla tillfällen

Varierande, inspirerande recept baserade på den samlade forskningen om vad som är bra för hälsan.

Se alla recept