Caesarsallad på enkelt vis
Enkel caesarsallad som du snabbt svänger ihop med färdiggrillad kyckling och en förenklad dressing. Perfekt när man har ont om tid men ändå vill äta något gott. Passar de flesta i familjen.
4 st
20 min
Ingredienser
- 1 nygrillad kyckling
- ½ ciabatta eller liten baguette, gärna fullkorn
- oliv- eller rapsolja till stekning
- 2 romansallat, sköljda och torkade
- 250 g körsbärstomater, halverade
- 2 msk grovriven parmesanost
- nymald svartpeppar
Dressing
- 1 ½ dl mild naturell yoghurt
- 1 vitlöksklyfta, skalad och riven
- 1 msk pressad citron
- 2 sardeller, mosade
- ½ tsk worcestershiresås
- 2 tsk osötad senap
- 2 msk finriven parmesanost
- Nymald svartpeppar efter smak
Gör så här
- Dra av skinnet från kycklingen och plocka av köttet från benen.
- Rör ihop ingredienserna till dressingen.
- Bryt brödet i små bitar och stek det knaprigt i lite olja i en stekpanna.
- Riv sallaten i grova bitar och lägg i en stor skål tillsammans med de halverade tomaterna.
- Blanda i det mesta av dressingen.
- Skär kycklingen i bitar och blanda i.
- Toppa salladen med krutonger och parmesan. Bjud nymald svartpeppar och resten av dressingen till.
Vill du också minska risken för hjärt-kärlsjukdom?
Forskning visar att hälsosamma matvanor bidrar till att minska risken för hjärt-kärlsjukdom. Med mer forskning kan människor få ett längre och friskare liv – men mer pengar behövs.
Hjälp forskningen framåt
Recept för alla tillfällen
Varierande, inspirerande recept baserade på den samlade forskningen om vad som är bra för hälsan.
Se alla recept