Blåbärssoppa
Perfekt mellanmål med keso eller som frukost. Enkelt att göra på både färska och frysta blåbär.
4 st
10 min
Ingredienser
- 250 g frysta blåbär
- 4 dl vatten
- 3-4 msk rörsocker
- 1-2 msk majsstärkelse
Till servering
- keso
- ev färska blåbär
Gör så här
- Koka upp vatten och socker tills sockret löst sig.
- Tillsätt blåbären och sjud 3-4 minuter.
- Rör ut majsstärkelsen i lite vatten och tillsätt den. Låt koka upp och sjud soppan 2 minuter under omrörning.
- Mixa soppan slät med mixerstav direkt i kastrullen. Soppan tjocknar när den kallnar.
- Servera med keso och gärna färska blåbär.
Vill du också minska risken för hjärt-kärlsjukdom?
Forskning visar att hälsosamma matvanor bidrar till att minska risken för hjärt-kärlsjukdom. Med mer forskning kan människor få ett längre och friskare liv – men mer pengar behövs.
Hjälp forskningen framåt
Recept för alla tillfällen
Varierande, inspirerande recept baserade på den samlade forskningen om vad som är bra för hälsan.
Se alla recept