Recept för alla tillfällen
Varierande, inspirerande recept baserade på den samlade forskningen om vad som är bra för hälsan.
Se alla receptÄppelpannkaka med lingonkeso
God ugnspannkaka som passar bra efter en soppa eller sallad. Men också till frukost eller som mellanmål.
4 st
60 min
Ingredienser
- 2 ½ dl vetemjöl
- ½ dl kruskakli (kan uteslutas)
- ½ tsk salt
- 6 dl mjölk
- 3 ägg
- 2-3 äpplen, urkärnade och klyftade
- 1 gul lök, skalad och skivad
- 1 msk rapsolja till stekning
Till servering
- Lingonkeso och rårivna morötter
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Smörj en ugnssäker form (ca 25×35 cm) väl.
- Rör ihop mjöl med kruskakli och salt. Tillsätt mjölken lite i taget och vispa till en klumpfri smet.
- Vispa i äggen.
- Stek äpplen och lök hastigt i oljan i en stor panna.
- Häll smeten i formen. Fördela äpplen och lök på smeten.
- Grädda pannkakan mitt i ugnen i 35-40 minuter.
- Servera med lingonkeso och rårivna morötter.