Hög tid för ägget - ett litet krutpaket av nyttigheter

Det sägs att vi under påskhelgen äter nästan dubbelt så mycket ägg som vanligt. Här har vi samlat lite fakta om hälsofördelarna med ägg.

  • Ett ägg innehåller omkring 10 % av vårt dagsbehov av D-vitamin, något som vi i Sverige riskerar att få för lite av under den mörka delen av året.
  • Ägg är också en bra källa till protein, jod, selen och innehåller bra fettsyror.
  • Det finns inga restriktioner på hur många ägg man kan äta per dag men tänk på att äta varierat.

Har du problem med din kolesterolomsättning kan dock livsmedel som ägg behöva begränsas. Rådfråga gärna din läkare.

I Sundkurs hittar du bra och nyttiga recept med ägg i olika former.