Ska jag äta mindre mättat fett för att sänka kolesterolnivån?

Ska jag äta mindre mättat fett för att sänka kolesterolnivån?

Forskarna är överens om att en hög nivå av det onda LDL-kolesterolet i blodet är en av de viktigaste orsakerna till åderförfettning, liksom en alltför låg nivå av det goda HDL-kolesterolet.

Eftersom mättat fett ökar nivån av LDL-kolesterol är det klokt att minska på det intaget. Det betyder mindre av fett kött, feta charkprodukter och mejeriprodukter och istället mer av livsmedel som innehåller omättat fett – till exempel feta fiskar (lax, makrill, sill), nötter och avokado.